На российский рынок, наконец, прибыло новое долгожданное вино от винодельни PARATO: это красное вино VINYA SANTA CLARA 2018 и PASSIO VI NEGRE RESERVA 2012.
Вино VINYA SANTA CLARA изготовлено из винограда Каберне Совиньон, собранного вручную на участке Санта-Клара с лозы, посаженной в 1991 г. Это вино глубокого рубиново-красного цвета с лиловым отсветом с сильным сладковатым ароматом спелых красных фруктов, освежающим вкусом с хорошо сбалансированной кислотностью, мягкими танинами и приятным молочным послевкусием карамели. Вино сертифицировано как экологический продукт и может употребляться веганами.
Вино PASSIO VI NEGRE RESERVA изготовлено из винограда сортов Темпранильо (70%) и Каберне Совиньон (30%) и выдержано в бочках из американского и французского дуба объемом 300 литров на протяжении 12 месяцев и 24 месяца в бутылках. Это вино глубокого красно-фиолетового цвета с оттенком темного красного дерева с характерным ароматом от выдержки в бочке. Оно обладает элегантным, живым и интенсивным вкусом с сортовыми нотами (пряности, обволакивающий минеральный тон графита).
Кроме того, мы получили новую партию уже полюбившегося нашим клиентам вина FINCA RENARDES NEGRE урожая 2017 г.
Наши партнеры с винодельни Parato рассказали о том, что сейчас происходит на виноградниках. Конец зимы и начало весны этого года выдались чрезвычайно дождливыми. Количество осадков в январе превысило все показатели, зарегистрированные с 1986 г. Поэтому значительную часть времени пришлось уделить выправлению и замене подпорок для лозы. Были повешены ловушки с феромонами против виноградного червя Lobesia Botrana. Кроме того, были прорежены ветви растущих рядом с виноградниками оливковых деревьев, что способствует лучшей вентиляции и максимальному доступу солнечных лучей (возможно, это известно не всем, но Parato производит не только вино, но и изумительное оливковое масло). Так что теперь все готово для роста молодых побегов виноградной лозы и созревания оливок.
