PARATÓ CAVA SEMI SECO RESERVA

Вино игристое белое полусухое, 0,75 л
Регион: DO Cava (Кава)
Сорта винограда: Xarel. lo (Чарело) 31%, Parellada (Парельяда) 30%, Viura (Виура, он же Макабео) 28%, Chardonnay (Шардоне) 11%
Производитель: BODEGA PARATÓ
Крепость: 12%
Ферментация и выдержка:
Вторичная ферментация происходит в бутылках в течение 6 недель при 13⁰C, затем длительная выдержка минимум 15 месяцев на тонком осадке. Выдержка на осадке придает вину округлый и сливочный вкус, а также улучшает ароматические характеристики.
Описание:
Цвет бледно-соломенный, с легкими золотистыми отблесками, стойкая и тонкая игристость. Аромат поначалу фруктовый (сладкая груша, зрелое яблоко голден, спелый банан), затем проявляются сильные ароматы входящих в купаж сортов и вторичные тона - скошенная трава, пряности (анис), свежевыпеченный хлеб. Вкус тонкий, освежающий, первое ощущение умеренно выраженных цитрусовых тонов, послевкусие длительное, с оттенками сладкой выпечки и взбитых сливок.