ADEMAN ADALIA 2019

Вино белое сухое, 0,75 л
Регион: DO Toro (Торо)
Сорта винограда: 100% Verdejo (Вердехо); средний возраст лоз 30 лет.
Производитель: MAIRES BODEGA Y VINEDOS
Крепость: 13,5%
Ферментация и выдержка:
Виноград происходит с участка в районе Адалии с песчано-каменистой почвой. Урожайность низкая (порядка 4000 кг/га). Сбор винограда осуществляют вручную в ночное время. После холодной мацерации на протяжении 2 месяцев вино выдерживают в слабо обожженных новых бочках из французского дуба.
Описание:
Вино чистого светло-желтого цвета с зеленоватым оттенком. Сложный аромат средней интенсивности с нотами фенхеля и сухих трав. шелковистое, обволакивающее и очень хорошо сбалансированное вино с долгим и богатым послевкусием и легчайшей горчинкой, присущей винам из винограда Вердехо.
Рекомендации:
Прекрасно сочетается с разнообразными салатами, блюдами из риса, рыбы, белого мяса, блюд азиатской кухни, некоторыми сырами (бри), а также фруктами в шоколаде. Сервировать при температуре 4-10ºC.