AULA DE AUTOR CABERNET SAUVIGNON 2016

Вино красное сухое, 0,75 л
Регион: DO Utiel-Requena (Утиель-Рекена)
Сорта винограда: Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон)
Производитель: GRUPO COVINAS
Крепость: 13,5%
Ферментация и выдержка:
Вино изготовлено из отборного винограда сорта Каберне Совиньон с собственных виноградников группы Ковиньяс. Ферментацию проводят в подземных чанах ("trullos") емкостью 20-30 тонн. Далее во избежание излишней терпкости сусло отделяют от косточек и на протяжении суток продолжают ферментацию при контроле температуры. Затем сусло осветляют и декантируют естественным способом. Далее вино выдерживают в дубовых бочках от 8 до 14 месяцев и перед розливом в бутылки подвергают перекрестной фильтрации для получения более яркого цвета без потери етественных свойств вина.
Описание:
AULA - это школьный класс, где ученики стремятся овладеть знаниями и получают от учителей рекомендации, которые приведут их к успеху. Винный бренд AULA - это школа вина.
Вино вишнево-красного цвета с гранатовым отливом по краю бокала. Аромат темных фруктов, шоколада и лакрицы с очень легкими нотами табачного листа и пряностей. Легкое и хорошо сбалансированное вино с гладкими танинами и нотами лакрицы и шоколада.
Рекомендации:
Прекрасно сочетается с блюдами из мяса, дичи и различными рагу. Сервировать при температуре 14-16ºC.