AULA DE AUTOR MERLOT 2016

Вино красное сухое, 0,75 л
Регион: DO Utiel-Requena (Утиель-Рекена)
Сорта винограда: Merlot (Мерло)
Производитель: GRUPO COVINAS
Крепость: 13,5%
Ферментация и выдержка:
Вино изготовлено из отборного винограда сорта Мерло с собственных виноградников группы Ковиньяс. Ферментацию проводят в подземных чанах ("trullos") емкостью 20-30 тонн. Далее во избежание излишней терпкости сусло отделяют от косточек и на протяжении суток продолжают ферментацию в резервуарах из нержавеюзей стали при 24ºC. Затем сусло осветляют и декантируют естественным способом. Далее вино выдерживают в дубовых бочках и перед розливом в бутылки подвергают перекрестной фильтрации для получения более яркого цвета без потери етественных свойств вина.
Описание:
AULA - это школьный класс, где ученики стремятся овладеть знаниями и получают от учителей рекомендации, которые приведут их к успеху. Винный бренд AULA - это школа вина.
Вино темно-вишневого цвета с пурпурным отливом по краю бокала. Букет ароматов от выдержки в дубовых бочках и выраженными нотами красных фруктов, черники и голубики. Богатый, мощный и элегантный вкус с легкими сладковатыми и пряными нотами.
Рекомендации:
Прекрасно сочетается с мясом на гриле, карпаччо, колбасами, легким мясным рагу, а также выдержанными и синими сырами. Сервировать при температуре 14-16ºC.