ВИНО EIRA DOS MOUROS TINTO 2018
Вино красное сухое, 0,75 л Регион: DO Ribeiro (Рибейро) Сорта винограда: Соусон (Sousón) 50%, Кайно Лонго (Caiño Longo) 40%, Бранселлао (Brancellao) 10% Производитель: BODEGAS CASAL DE ARMAN Крепость: 12,5% Ферментация и выдержка: Лучший виноград отбирают еще на винограднике. Перед ферментацией проводят холодную мацерацию цельных ягод. После отделения от гребней прессуют и проводят мацерацию на кожице на протяжении 4-5 дней. Далее сусло фильтруют, проводят малолактическую ферментацию и выдерживают на протяжении 11 месяцев в резервуарах из нержавеющей стали, а затем в бутылках еще 4-5 месяцев. Описание: На галисийском языке "Eira" - это врачевательница, или знахарка, и такие женщины по-прежнему живут во многих галисийских поселениях, а "Mouros" - это стены террас, на которых растет виноград, так что название вина можно перевести как "Знахарка с виноградных террас". Вино вишнево-красного цвета с гранатовым отливом. Аромат средней интенсивности с нотами темных слив, лаванды и ароматических трав. Вкус яркий и свежий с нотами клюквы и черники. Рекомендации: Прекрасно сочетается с разнообразными мясными и овощными блюдами. Сервировать при температуре 14-16ºC.