Guilla 2017

Вино белое сухое, 0,75 л
Регион: DO Costers del Segre (Костерс дель Сегре)
Сорта винограда: Viura (Виура, он же Макабео) 100%
Производитель: CELLER CERCAVINS
Крепость: 13%
Ферментация и выдержка:
Предбродильная (пленочная) мацерация проводится при температуре 10°С на протяжении 48 ч. Алкогольную ферментацию начинают в баках из нержавеющей стали при температуре 12 °С и продолжают в бочках из французского или американского дуба при 18°С. В тех же бочках вино выдерживают на осадке на протяжении 5 месяцев с батонажем 3 раза в неделю. В этом же процессе вино подвергается частичной малолактической ферментации. Перед розливом вино фильтруют и осветляют.
Описание:
Вино яркого соломенного цвета с золотистым отсветом и мощной, медленно стекающей "слезой" на стекле. Сильный аромат зрелых белых фруктов (печеное яблоко, абрикос, цветок персика), а также ароматические ноты от выдержки в бочке (чайный лист, орехи, грибы, поджаренный хлеб). Вкус свежий, структурированный и обволакивающий, со сливочными и бальзамическими нотами (сладкий перец, мята) и долгим цветочным и бальзамическим послевкусием.
Рекомендации:
Советуем употреблять при сравнительно высокой температуре (около 18°С), поскольку это позволяет полнее почувствовать богатый аромат вина.