LAGAR D'AMPRIUS GEWURZTRAMINER 2016

Вино белое сухое, 0,75 л
Регион: IGP Bajo Aragon (Бахо Арагон)
Сорта винограда: 100% Gewurztraminer (Гевюрцтраминер)
Производитель: BODEGA AMPRIUS LAGAR
Крепость: 14%
Ферментация и выдержка:
Лучший виноград собирают с лоз с очень низкой продуктивностью. Сбор осуществляют в ночное время, для транспортировки используют сухой лед. Холодная мацерация на протяжении 12 ч, ферментация в стальных баках на протяжении 12 суток при 14-16⁰C. После завершения спиртовой ферментации вино остается на осадке на протяжении 4 месяцев с периодическим батонажем. Перед розливом вино осветляют и фильтруют.
Описание:
Вино яркого светло-желтого цвета. Интенсивный и чистый аромат личи, винограда и персика, а также таких цветов, как роза и акация, типичных для вина из винограда этого сорта. Кроме того, чувствуются оттенки аромата оливок, розмарина и банана. Это очень пряное вино, с выраженными оттенками белого перца, кардамона и зиры. Это сложное и хорошо сбалансированное вино со средним уровнем кислотности. Приятное послевкусие с легкой горчинкой, характерной для винограда данного сорта.
Рекомендации:
Прекрасно сочетается с блюдами из овощей, из белой рыбы или из мяса или птицы со специями (с бараниной или курицей карри).