×
  • PARATÓ CAVA BRUT NATURE RESERVA

PARATÓ CAVA BRUT NATURE RESERVA

  • Доступность: На складе
  • 1 290 р.
- +

Вино игристое белое брют, 0,75 л

Регион: DO Penedes (Пенедес)

Сорта винограда: Xarel. lo (Чарело) 40%, Macabeo (Макабео) 34%, Chardonnay (Шардоне) 15%, Parellada (Парельяда) 11% 

Производитель: BODEGA PARATÓ

Крепость: 12%

Ферментация и выдержка:

Вторичная ферментация происходит в бутылках в течение 45 дней при 13ОC с последующей выдержкой в течение 15 месяцев на дрожжевом осадке. Выдержка на осадке придает вину округлый сливочный вкус и улучшает ароматические качества.

Описание: 

Цвет бледно-соломенный, с легкими зеленоватыми отблесками, игристость долгая, с тонкими, медленно поднимающимися цепочками пузырьков. Аромат поначалу фруктовый (сладкая груша, зрелое яблоко голден, белый персик), цветочный (белые цветы, жасмин), далее в развитии проявляются нотки сухой травы и соломы со слабым бальзамическим оттенком (фенхель, свежескошенная трава), а также нотами свежего тоста и заварного крема. Вкус свежий, приятный и легкий, с нежной и тающей игристостью. Кислотность выраженная, первичные ноты цитрусовые (лайм, цедра лимона и мандарина), далее проявляются горьковатые травяные оттенки. Послевкусие долгое, освежающее, со сливочными тонами от выдержки на осадке и нотами свежего белого тоста.

Рекомендации: 

Идеально в качестве аперитива, а также прекрасно подходит для сопровождения всех блюд от закусок до десерта.


Это интересно:

Как определить оригинальное вино cava Bodega Parato

Обзор вкусовых качеств вина cava Bodega Parato

Особенности производства вина cava Bodega Parato



Характеристики
Цвет Белое
Регион DO PENEDES

Concours Sakura, Japan Women’s Wine Awards 2016: Серебряная медаль 

Concours Mundial Bruxelles 2013: Серебряная медаль

Guia Penin 2016: 82 балла