• PARATÓ CAVA BRUT NATURE RESERVA

PARATÓ CAVA BRUT NATURE RESERVA

  • Доступность: На складе
  • 960 р.
- +

Вино игристое белое брют, 0,75 л

Регион: DO Пенедес

Сорта винограда: Xarel. lo (Чарело) 40%, Macabeo (Макабео) 34%, Chardonnay (Шардоне) 15%, Parellada (Парельяда) 11% 

Производитель: BODEGA PARATÓ

Крепость: 12%

Ферментация и выдержка:

Вторичная ферментация происходит в бутылках в течение 45 дней при 13ОC с последующей выдержкой в течение 15 месяцев на дрожжевом осадке. Выдержка на осадке придает вину округлый сливочный вкус и улучшает ароматические качества.

Описание: 

Цвет бледно-соломенный, с легкими зеленоватыми отблесками, игристость долгая, с тонкими, медленно поднимающимися цепочками пузырьков. Аромат поначалу фруктовый (сладкая груша, зрелое яблоко гольден, белый персик), цветочный (белые цветы, жасмин), далее в развитии проявляются нотки сухой травы и соломы со слабым бальзамическим оттенком (фенхель, свежескошенная трава), а также нотами свежего тоста и заварного крема. Вкус свежий, приятный и легкий, с нежной и тающей игристостью. Кислотность выраженная, первичные ноты цитрусовые (лайм, цедра лимона и мандарина), далее проявляются горьковатые травяные оттенки. Послевкусие долгое, освежающее, со сливочными тонами от выдержки на осадке и нотами свежего белого тоста.

Рекомендации: 

Идеально в качестве аперитива, а также прекрасно подходит для сопровождения всех блюд от закусок до десерта.

Награды:

Серебряная медаль Concours Sakura, Japan Women’s Wine Awards 2016

Серебряная медаль Concours Mundial Bruxelles 2013

Винный гид Guia Penin 2016: 82 балла

Характеристики
Цвет Белое
Регион DO PENEDES