×
  • TABERNER Organic, 2014

TABERNER Organic, 2014

  • Доступность: На складе
  • 2 655 р.
- +

Вино красное сухое, 0,75 л

Регион: IGP Cadiz (Кадис)

Сорта винограда: Syrah (Сира) 100%. Виноград собирают вручную с лучших участков. Сбор проводят в августе. 

Производитель: HUERTA DE ALBALÁ

Крепость: 15,5%

Ферментация и выдержка:

Вино с каждого участка ферментируют и выдерживают отдельно. Ферментацию проводят при строгом контроле температуры при 27 oC в деревянных чанах емкостью 5000 л. Затем вино выдерживают в новых бочках из французского дуба на протяжении 18 месяцев. Вино слегка осветляют с помощью яичного белка, но не фильтруют.

Описание:

Очень глубокий, почти чернильный цвет. Полный, богатый и тяжелый аромат слив, шоколада, пряностей, кофе и дубовой коры. Легкий оттенок жареного мяса, кожи и дегтя. Интенсивный вкус  темной черешни и слив с легким оттенком красной смородины. Вино округлое и богатое, с великолепно сбалансированным фруктовым вкусом, кислотностью и оттенком дуба от выдержки в бочке.  

Рекомендации:

Идеально сочетается с мясными блюдами, старыми сырами и шоколадными десертами.


Характеристики
Виноград Syrah (Сира) 100%
Сахар Сухое
Цвет Красное
Регион IGP CADIZ

Wines from Spain 2018: Победитель