День портвейна отмечают дважды: в январе и… 10 сентября.
Но нам и этого мало – объявляем неделю!
С 10 по 17 сентября скидка 55% на все портвейны коллекции «1143»!
Портвейн – крепленое вино из долины реки Дору, ароматное и бархатистое. Историю портвейна ведут с XVII века, когда португальские вина активно экспортировались в Англию, а крепление спиртом помогало им пережить долгое морское путешествие. Популярность имела обратную сторону – качество стало падать. 10 сентября 1756 года маркиз де Помбаль указом основал компанию, которая официально обозначила границы региона для производства портвейна. Началась новая эра. Празднуем!
Портвейны коллекции «1143» производит семейное хозяйство VALLEGRE VINHOS DO PORTO для компании Wine With Spirit. Название – дань истории. С 1143 года дома и улицы Португалии стали украшать знаменитой керамической плиткой азулежу.
Портвейны – частица истории и красивое сопровождение трапезы. Мы собрали палитру стилей: от яркого ruby до выдержанного tawny и роскошного Late Bottled Vintage. Выбирайте, кладите в корзину.
1143 WINE WITH SPIRIT RUBY 2019
1143 WINE WITH SPIRIT RUBY 2020
Спирт: 19%. Сорта винограда: 30% Touriga Nacional (Турига Насьональ), 30%
Touriga Franca (Турига Франка), 5% Tinta Roriz (Тинта Рориш), 30% Tinta
Barroca (Тинта Баррока), 5% Tinto Cão (Тинто Кау).
Выдержка в дубовых бочках 3 года. Красные фрукты, цветочные ноты.
Отличное сопровождение для мясного стейка с перечным соусом, выдержанных сыров, ветчины, колбас или орехов. Прекрасно сочетается с шоколадными десертами и тортами из красных фруктов и ягод.
Рекомендуется сервировать при температуре 12–14 °C.
1143 WINE WITH SPIRIT TAWNY 2019
1143 WINE WITH SPIRIT TAWNY 2020
Спирт: 19%. Сорта винограда: 15% Touriga Nacional (Турига Насьональ), 15% Touriga Franca (Турига Франка), 20% Tinta Roriz (Тинта Рориш), 30% Tinta Barroca (Тинта Баррока), 20% Tinto Cão (Тинто Кау).
Выдержка в дубовых бочках от 3 лет. Красные ягоды и сухофрукты.
Прекрасное сопровождение для шоколадных и кофейных десертов, карамели, сушеных фруктов и орехов. Интересное сопровождение для некоторых сыров (экспериментируйте!). Рекомендуется сервировать при температуре 12–14 °C. Сильно охлажденный портвейн (10 °C) прекрасно сочетается с фуа-гра и различными паштетами.
1143 WINE WITH SPIRIT TAWNY 10 YO 2012
Спирт: 20%. Сорта винограда: 30% Touriga Nacional (Турига Насьональ), 30% Touriga Franca (Турига Франка), 10% Tinta Roriz (Тинта Рориш), 20% Tinta Barroca (Тинта Баррока), 3% Tinto Cão (Тинто Кау), 5% Tinta Amarela (Тинта Амарела) и 2% Sousao (Сузао).
Виноград собирают вручную. После мягкого прессования и частичного отделения от гребней проводят мацерацию на кожице и спиртовую ферментацию при контролируемой температуре. Ферментацию останавливают добавлением винного спирта. Все процессы производятся с учетом сортов и зрелости винограда. Вино выдерживают в бочках не менее 10 лет.
Во вкусе: вишня, инжир, сухофрукты, орехи.
Портвейн Tawny 10 — прекрасное сопровождение для фуа-гра и сильных сыров, а также самостоятельное завершение изысканной трапезы. Интересно сочетается с шоколадными десертами, сухофруктами и жареным миндалем.
1143 Wine With Spirit LBV 2019
1143 WINE WITH SPIRIT LBV 2016
Спирт: 20%. Сорта винограда: 30% Touriga Nacional (Турига Насьональ), 30% Touriga Franca (Турига Франка), 5% Tinta Roriz (Тинта Рориш), 10% Tinta Barroca (Тинта Баррока), 5% Tinto Cão (Тинто Кау) и 20% Sousao (Сузао).
Выдержка в дубовых бочках 4–6 лет. Слива и черные ягоды, пряности, шоколад.
Прекрасное сопровождение для различных сыров и шоколадных, кофейных или карамельных десертов, а также свежих фруктов и ягод, слив и ананаса. Также хорошо сочетается с копченым мясом и ветчиной. Не рекомендуется долго хранить открытую бутылку, поскольку вино подвержено окислению. Сервировать при температуре 14–16 °C.
