DOMAINE JEAN AUBRON
Поместье Одижер недалеко от Нанта, в долине Луары, существует очень давно. По описанию 1678 года здесь уже была винодельня с большими прессами и подвалами для хранения вина. Поместье было окружено примерно 11 га виноградников, разделенных на пять участков, существующих до сих пор: le Clos de la Prée, les Eards, la Fleurielle, le Clos de l’Audigère и le Grand Fief de l’Audigère. В 1843 году имение было куплено семьей Оброн, и винодельне принадлежало уже 48 га виноградников. Сейчас винодельня владеет 84 га виноградников, расположенных на лучших участках, относящихся к AOC Muscadet Sèvre-et-Maine, в том числе в местечке Валле, где производят вина одного из десяти крю Мюскаде.
По названию вина Мюскаде легко определить его происхождение, поскольку его производят только в долине Луары у побережья Атлантического океана. Климат здесь теплый, с заметным влиянием океана, но почвы на разных участках могут значительно различаться, что сильно влияет на характер вина. Для производства Мюскаде разрешено использовать единственный сорт винограда - Мелон де Бургонь (что переводится как бургундская дыня, этот сорт родом из Бургундии, о чем свидетельствует название). Это очень ароматный сорт белого винограда и самый ранний из всех французских сортов. Он характеризуется низкой урожайностью и высокой склонностью к заражению грибком, поэтому работа с ним требует особого внимания. Для максимального извлечения ароматических и вкусовых качеств винограда на винодельне Жана Оброна вино выдерживают на тонком дрожжевом осадке. Эти вина обычно пригодны к употреблению через три года после сбора урожая, но их также можно выдерживать еще несколько лет и даже более десяти лет. При старении вино приобретает более глубокий цвет и более сложный аромат цветов, белых фруктов и изюма, а выдержка на дрожжевом осадке усиливает аромат меда и карамели. Традиционно Мюскаде выбирают для сопровождения устриц и блюд из морепродуктов.
Кроме того, на винодельне Жана Оброна производят вино из местного сорта Гро План (он же Фоль Бланш). Этот сорт в регионе Шарант используют в основном для производства коньяка, но в окрестностях Нанта из него делают вино. Вино из винограда Гро План достаточно простое, очень сухое и даже чуть терпкое, и это это великолепное сопровождение для устриц.
Всего на винодельне изготавливают 8 видов вина из винограда разных сортов, с лоз разного возраста и с разным сроком выдержки. Многие вина винодельни получили высокую оценку на различных престижных конкурсах, и их можно найти в винной карте нескольких престижных ресторанов мира.
По названию вина Мюскаде легко определить его происхождение, поскольку его производят только в долине Луары у побережья Атлантического океана. Климат здесь теплый, с заметным влиянием океана, но почвы на разных участках могут значительно различаться, что сильно влияет на характер вина. Для производства Мюскаде разрешено использовать единственный сорт винограда - Мелон де Бургонь (что переводится как бургундская дыня, этот сорт родом из Бургундии, о чем свидетельствует название). Это очень ароматный сорт белого винограда и самый ранний из всех французских сортов. Он характеризуется низкой урожайностью и высокой склонностью к заражению грибком, поэтому работа с ним требует особого внимания. Для максимального извлечения ароматических и вкусовых качеств винограда на винодельне Жана Оброна вино выдерживают на тонком дрожжевом осадке. Эти вина обычно пригодны к употреблению через три года после сбора урожая, но их также можно выдерживать еще несколько лет и даже более десяти лет. При старении вино приобретает более глубокий цвет и более сложный аромат цветов, белых фруктов и изюма, а выдержка на дрожжевом осадке усиливает аромат меда и карамели. Традиционно Мюскаде выбирают для сопровождения устриц и блюд из морепродуктов.
Кроме того, на винодельне Жана Оброна производят вино из местного сорта Гро План (он же Фоль Бланш). Этот сорт в регионе Шарант используют в основном для производства коньяка, но в окрестностях Нанта из него делают вино. Вино из винограда Гро План достаточно простое, очень сухое и даже чуть терпкое, и это это великолепное сопровождение для устриц.
Всего на винодельне изготавливают 8 видов вина из винограда разных сортов, с лоз разного возраста и с разным сроком выдержки. Многие вина винодельни получили высокую оценку на различных престижных конкурсах, и их можно найти в винной карте нескольких престижных ресторанов мира.
Популярные
- Популярные
- Дешевые
- С высоким рейтингом
- По названию
Франция, Белое, Сухое, Pays Nantais, 0,75 л
1 800 ₽
Франция, Белое, Сухое, AOC Muscadet Sèvre-et-Maine, 0,75 л
1 750 ₽
