ПОРТВЕЙН WINE WITH SPIRIT TAWNY 2019

Портвейн красный 0,75 л
Сорта винограда: 15% Touriga Nacional (Турига Насьональ), 15% Touriga Franca (Турига Франка), 20% Tinta Roriz (Тинта Рориш), 30% Tinta Barroca (Тинта Баррока), 20% Tinto Cão (Тинто Кау)
Производитель: VALLEGRE VINHOS DO PORTO, по заказу Wine With Spirit (Дору, Португалия)
Крепость: 19%
Ферментация и выдержка:
Виноград собирают вручную. После мягкого прессования и частичного отделения от гребней проводят мацерацию на кожице и спиртовую ферментацию при контролируемой температуре. Ферментацию останавливают добавлением винного спирта. Все процессы производятся с учетом сортов и зрелости винограда. Вино выдерживают в бочках не менее 3-4 лет.
Описание:
Портвейны Wine With Spirit отдают дань истории Португалии. Начиная с 1143 года, дома и улицы Португалии стали украшать знаменитой керамической плиткой, которой гордится страна.
Портвейн Tawny произведен из лучших сортов португальского винограда. Портвейн красно-кирпичного цвета с золотым отливом и ароматом спелых красных фруктов и сладких сухофруктов. Вкус гармоничный и мягкий, с прекрасным сочетанием зрелых танинов и естественной сладости. Долгое мягкое послевкусие.
Рекомендации:
Прекрасное сопровождение для шоколадных и кофейных десертов, карамели, сушеных фруктовый и орехов, а также свежих тропических фруктов, таких как ананас, манго и папайя. Интересное сопровождение для некоторых сыров (экспериментируйте!) Рекомендуется сервировать при температуре 12-14⁰С. Сильно охлажденный портвейн (10⁰) прекрасно сочетается с фуа-гра и различными паштетами.