ВИНО FINCA RENARDES 2019
Вино Финка РенардесРегион: DO Penedès (Пенедес)
Сорта винограда: Ull de Llebre/Tempranillo (Темпранильо, он же Уль де Лебре), Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон), Carignan (Кариньян, он же Самсо)
Производитель: BODEGA PARATÓ
Крепость: 13,5%
Ферментация и выдержка:
Ферментация на протяжении 12–16 дней при температуре 25–28°C в зависимости от сорта винограда. За три дня до окончания алкогольной ферментации все сорта объединяются. Выдержка в бочках из американского и французского дуба длится около 4 месяцев.
Описание:
Глубокий вишневый цвет с каштановым отливом, яркий и плотный, с медленно стекающей окрашенной «слезой». Аромат свежий, в основе тона спелых ягод (ежевика, лесные ягоды, вишня), бальзамические ноты (смола, хвоя) и примесь ароматов угля, сухофруктов, орехов и пряностей (душистый перец, корица). Вино мягкое, со средней плотностью, кислотность умеренная, танины мощные и в то же время бархатные. Округлое вино с долгим послевкусием. Устойчивые, сбалансированные тона фруктов, в развитии усиливаются пряные и минеральные ноты (ваниль, мел, подлесок).
Рекомендации:
Прекрасно сочетается с блюдами из белого и красного мяса, холодными мясными закусками и колбасами, также с пастой и блюдами из красной рыбы.
Классное испанское вино! Очень мне понравилось! Вкус у него ягодный, мягкий, не спиртуозный нисколько.