ВИНО LAFOU EL SENDER 2021

Вино Лафоу эл Сендер

Страна: Испания

Цвет: Красное

Сахар: Сухое

Регион: D.O. Terra Alta

Производитель: CELLER LAFOU

Виноград: Гарнача / Сира / Моренильо

Крепость: 14,5 %

Объём: 0,75 л

Год урожая: 2021

В наличии

2 890 ₽

Подробнее о товаре

Описание

Вино красное сухое, 0,75 л
Регион: DO Terra Alta (Терра Альта)
Сорта винограда: 70% Garnacha (Гарнача), 20% Syrah (Сира), 10% Morenillo (Моренильо) в производстве вина использовано небольшое количество местного сорта винограда Моренильо в рамках возрождения этого старого и полузабытого сорта.
Производитель: CELLER LAFOU
Крепость: 14%
Ферментация и выдержка:
Виноград собирают раздельно вручную и немедленно охлаждают на винодельне до 5ºC. Затем его переносят в стальные резервуары, снабженные воздушным насосом для перемешивания и аэрации сусла ("пижаж"). Ферментацию проводят при 26ºC с трехкратным ежедневным перемешиванием, что позволяет достичь оптимальной экстракции таннинов. Далее вино выдерживают на протяжении 6 месяцев в 300-литровых бочках из центрально-европейского дуба.
Описание:
Название вина El Sender переводится, как "Путь": виноделы имели в виду продуваемую ветрами дорогу между виноградниками, с которых собирают виноград для производства этого вина. Вино глубокого рубиново-красного цвета с богатым ароматом темных спелых фруктов, сухой травы и бальзамическими нотами, характерными для вин региона Терра Альта. Превосходный баланс между объемом и свежестью.
Рекомендации:
Прекрасное сопровождение для блюд из красного мяса, дичи и блюд из риса.
Награды:
Роберт Паркер: 91 балл

Еще нет отзывов о товаре