ВИНО TABERNER 2017
Вино ТабернерВино красное сухое, 0,75 л Регион: IGP Cadiz (Кадис) Сорта винограда: Syrah (Сира) 100%. Виноград собирают вручную с лучших участков. Сбор проводят в августе. Производитель: HUERTA DE ALBALÁ Крепость: 15,5% Ферментация и выдержка: Вино с каждого участка ферментируют и выдерживают отдельно. Ферментацию проводят при строгом контроле температуры при 27C в деревянных чанах емкостью 5000 л. Затем вино выдерживают в новых бочках из французского дуба на протяжении 18 месяцев. Вино слегка осветляют с помощью яичного белка, но не фильтруют. Описание: Очень глубокий, почти чернильный цвет. Полный, богатый и тяжелый аромат слив, шоколада, пряностей, кофе и дубовой коры. Легкий оттенок жареного мяса, кожи и дегтя. Интенсивный вкус темной черешни и слив с легким оттенком красной смородины. Вино округлое и богатое, с великолепно сбалансированным фруктовым вкусом, кислотностью и оттенком дуба от выдержки в бочке. Рекомендации: Идеально сочетается с мясными блюдами, старыми сырами и шоколадными десертами.
