ВИНО TRENTACINQUE 35 BAROLO BUSSIA 2017

Вино Трентачинкуе 35 Буссия

Новинка

Страна: Италия

Цвет: Красное

Сахар: Сухое

Регион: Пьемонт

Производитель: MASSIMO RATTALINO

Виноград: Неббиоло

Крепость: 14,5 %

Объём: 0,75 л

Год урожая: 2017

В наличии

7 700 ₽

Подробнее о товаре

Описание

Вино сухое красное, 0,75 л
Регион: Barolo DOCG, Пьемонт, Италия
Сорта винограда: 100% Nebbiolo (Неббиоло), автохтонный сорт Пьемонта; возраст лоз 30 лет, виноград собирают вручную
Производитель: MASSIMO RATTALINO
Крепость: 14,5%
Ферментация и выдержка:
Ферментацию и мацерацию на кожице осуществляют в резервуарах из нержавеющей стали при температуре 30⁰С, постепенно понижая ее до 25⁰С с погружением шапки мезги, на протяжении как минимум 20 дней. Примерно 20% винограда до проведения ферментации наполовину высушивают. После спиртовой ферментации и отделения мезги проводят малолактическую ферментацию. Далее вино выдерживают в дубовых тонно от 3 до 4 лет, затем 6 месяцев в стальных резервуарах и еще 6 месяцев в бутылках.
Описание:
Мягкое элегантное вино темно-рубинового цвета с ароматом спелых красных ягод (черники, ежевики и красной черешни). Объемное бархатистое и полнотелое вино.
Рекомендации:
Великолепное сопровождение для блюд из жареного и тушеного мяса, дичи, ризотто с трюфелями и зрелых сыров. Сервировать при температуре 16-18⁰С.Награды:
James Suckling 91 балл, Decanter 91 балл.

Еще нет отзывов о товаре