ВИНО CHATEAU ST-ESTEVE H. DE M. 2019

Вино красное сухое, 0,75 л
Регион: AOP Corbieres (Корбьер), Лангедок, Франция
Сорта винограда: 60% Syrah (Сира), 20% Carignan (Кариньян), 10% Grenache (Гренаш), 10% Mourvèdre (Мурведер); виноград собирают вручную в момент оптимального созревания.
Производитель: Chateau St-Esteve
Крепость: 14%
Ферментация и выдержка:
Ферментацию всех видов винограда проводят раздельно традиционным способом в резервуарах из нержавеющей стали для извлечения и сохранения сортовых ароматов. После ассамбляжа вино частично выдерживают в резервуарах из нержавеющей стали, частично в бочках из французского дуба на протяжении 6-8 месяцев. Вино нефильтрованное, может содержать небольшой осадок. 
Описание:
Генри де Монфред (H. de M.; 1879-1974) - дед нынешнего хозяина винодельни Давида Латама. Этот неугомонный исследователь, фотограф, художник и писатель родом из региона Корбьер знаменит путешествием по Красному морю на паруснике "Альтаир". Он говорил: "Из всех вин я предпочитаю вино Корбьера - красное, как море".  
Вино гранатового цвета с рубиновым отливом. Интенсивный аромат зрелых фруктов ((черника, черная смородина), пряностей и ванили. Во вкусе ощущаются ноты какао и пралине. Выразительные и хорошо уравновешенные танины. Кариньян придает этому вину большую элегантность и свежесть.
Рекомендации:
Прекрасное сопровождение для блюд из телятины или дичи. Рекомендуем употреблять при температуре 16-18°.