ВИНО CYPRÈS DE CLIMENS 2010

Вино белое десертное, 0,5 л Регион: AOC Barsac (Бордо, Франция) Сорта винограда: 100% Sémillon (Семильон), возраст виноградников более 35 лет, урожайность низкая: 13 гл/га Производитель:Château Climens для La Passion des Terroirs Крепость: 13,5% Ферментация и выдержка: Виноград собирают в несколько этапов, каждый раз отбирая только те ягоды, которые поражены грибком Botrytis cinerea. Сбор осуществляют только опытные работники. Ферментацию проводят в бочках по древней технологии, а затем вино выдерживают в дубовых бочках на протяжении 12 месяцев. Описание: Специфика десертных вин сотернового типа заключается в том, что их производят из винограда, пораженного плесневым грибком  Это "второе" вино Шато, которое не уступает "первому" вину по бордосской классификации. Чрезвычайно изысканное десертное вино отличается свежестью, тонкостью и богатством ароматов (белые цветы, белые фрукты, абрикос, липа, цитрусовые и легкие ноты ментола и эвкалипта). Вкус деликатный и одновременно богатый, шелковистый и совершенно незабываемый! Благодаря обилию органических кислот, в вине часто образуется мелкий осадок кальция, который никак не влияет на дегустационные качества вина. Рекомендации: Это изумительное десертное вино может быть великолепным аперитивом или сопровождением изысканного десерта. Также превосходно сочетается с гусиной печенью и рокфором. Употреблять при температуре 120С. Награды: Sakura Wine Competition 2016: Золотая медаль