Итальянское вино является непревзойденной классикой, которая уместна в любой ситуации. Тонкий вкус и неповторимый аромат делают этот напиток популярным во всем мире.

Классификация итальянских вин

Все итальянские вина делятся на категории в зависимости от соответствия ряду требований.

Эксклюзивные марочные вина DOCG

DOCG – это подтверждение отменного качества и происхождения самого ценного итальянского вина. Такой продукт должен соответствовать ряду требований:

Находиться в категории DOC более 10 лет.
Быть популярным.
Выпуск вина в последние года должен быть экономически выгоден.

Вино этой категории должно производиться из винограда, выращенного в конкретной провинции.

Марочные вина IGT

Этот знак подтверждает хорошее качество вина, не соответствующего премиальным требованиям. Такие напитки не обязательно производятся из винограда, выращенного на конкретных землях. На этикетке вин DOCG не требуется указание о происхождении сорта ягоды, что никак не влияет на качество алкогольной продукции.

Местные сорта вин VDT

VDT – это столовые вина, проходящие контроль в лаборатории. Для их создания можно использовать любой виноград, выращенный не только в Италии, но и в других странах.

Классификация вин по винодельческим регионам

В зависимости от региона выращивания винограда вино меняет свой вкус и приобретает неповторимые оттенки.

Фриули

В этой провинции производят вино всех оттенков, но особенно известно белое. Белые вина с акцентом на пиколит и фриулано – конек Фриули.

Тоскана

Знаменитая винодельческая область славится красными сортами винограда, самым эксклюзивным из которых является санджовезе, который используется для создания знаменитого на весь мир Кьянти.

Сицилия

Об итальянском вине, изготовленном в этом регионе, можно говорить бесконечно. Остров поставляет одну четвертую всех вин Италии. Жаркий климат придает винограду особую терпкость и насыщенность, благодаря чему вино становится особенно ароматным и изысканным.

Ломбардия

Ломбардские вина популярны из-за игристых вин на основе Пино Неро. Местное вино является неотъемлемой частью ломбардской культуры. Алкогольные напитки из этой провинции характеризуются тонкостью и многогранностью вкусовых оттенков.

Венето, Фриули-Венеция-Джулия

Более 2/3 виноградников Венето относятся к категории DOC и DOCG. Самый распространенный сорт – глера, а самый востребованный красный сорт – мерло. Особый способ изготовления вин придает им необычный терпкий, слегка горьковатый привкус, который идеально сочетается с мясными блюдами и сыром.

Регион Фриули-Венеция-Джулия имеет отличную репутацию в виноделии и известен своими белыми винами. Здесь растут как провинциальные, так и международные сорта винограда.

Пьемонт

Пьемонтские вина – непревзойденная классика. Здесь выращивают «звездные» сорта винограда, самым известным является Неббиоло – красный сорт, который по значимости приравнивают к ПиноНуар. Вино из этого сорта отличается ярким ароматом и мощным вкусом. Наиболее востребованы сухие вина из этого региона.

Эмилия-Романья

Игристые вина из Эмилии-Романьи сложно спутать с другими. Попробовав однажды, уже не забыть этот бодрящий, наполненный ягодным ароматом вкус. Здесь культивируются как местные, так и международные сорта. Лидером по экспорту является мерло, с небольшим отрывом за ним идет каберне совиньон.

Классификация вин по сортам винограда

На вкусовую гамму и аромат вина влияют условия выращивания винограда, из которого оно изготовлено. Чем насыщеннее вкус ягод, тем более выраженными будут характеристики алкогольных напитков.

Пино гриджио, примитиво, санджовезе, верментино, гарнача, пино нуар, гриджио

Пино гриджио – это легкое сухое вино Италии с неповторимым цветочно-фруктовым букетом. Оно отлично утоляет жажду и дарит ощущение свежести. Итальянские производители вино выдерживают в старинных бочках, чтобыбархатный вкус не пропитался танином.

Примитиво – итальянский сорт красного винограда, из которого создают сочное, насыщенное вино. Такие напитки содержат высокую долю алкоголя и известны джемовым вкусом и выраженным терпким послевкусием.

Санджовезе – сорт красного винограда, в котором отчетливо ощущаются нотки клубники, тимьяна, инжира, табака, вишни и фиалки. Благодаря выдержке в дубовых бочках, вина приобретают вкусовые оттенки кофе, ванили и поджаристого хлеба.

Верментино – из этого сорта производят сухое белое вино, славящееся своим «прозрачным», чистым вкусом, в котором явственно ощущаются ноты лайма, миндаля, желтого нарцисса и грейпфрута.

Гарнача – бледный сорт винограда с низким содержанием танина. При сравнительной легкости вина доля алкоголя в нем достаточно высока. Вкус напоминает ягодный джем с дубовыми нотками.

Пино нуар – один из самых популярных сортов красного винограда в итальянском виноделии , из которого производят всемирно известные вина. Одноименный напиток признан самым романтичным вином, во многом это звание объясняется проведением ежегодных фестивалей пино нуар.

Интернет-витрина CAVINA предлагает широкий ассортимент итальянских вин различных категорий. У нас вы можете приобрести как эксклюзивные вина DOCG, так и местные вина VDT. Презентабельный внешний вид делает эти напитки идеальным вариантом для подарка по любому поводу.