ESTADA VILLA STATA 2014

Вино красное сухое, 0,75 л
Регион: DO Somontano (Сомонтано)
Сорта винограда: Tempranillo (Темпранильо) 35%, Garnacha (Гарнача) 35%, Cabernet Sauvignon (Каберне Совиньон) 30%
Производитель: BODEGA ESTADA
Крепость: 13,5%Ферментация и выдержка:
Виноград собирают механизированным способом в ночное время. После отделения от гребней ягоды помещают в емкости из нержавеющей стали для ферментации при температуре от 24 до 28⁰С. Для контроля температуры во время брожения применяется система орошения всплывающей «шапки» мезги специальными насосами, с помощью которых она разбивается и гомогенизируется с суслом. Выдержка в течение 15 месяцев в бочках из американского и французского дуба объемом 225 литров, далее вино зреет в бутылках в течение 24 месяцев.
Описание:
Вино глубокого вишнево-красного цвета. Аромат чистый и интенсивный, доминируют тона зрелых темных ягод, при развитии в аромат гармонично вплетаются нотки обжарки и пряностей от выдержки вина в дубе. Бархатное вино с тонами фруктов и ягод, вкус объемный. Послевкусие долгое. Идеальный баланс вкуса, аромата и структуры.
Рекомендации:
Хорошо сочетается с мясными закусками, блюдами из мяса, из риса и с пастой. Сервировать при температуре 14-18⁰С.