ВИНО MAGNETICO 2019
Магнетико ГарначаВино красное сухое, 0,75 л Регион: DO Sierras de Malaga (Сьеррас де Малага) Сорта винограда: 100% Garnacha (Гарнача). Виноград происходит из двух маленьких участков Гарначи среди моря Москателя. Почвы повсеместно сланцево-филлитовые. Производитель: Viñedos Verticales Крепость: 13,0% Ферментация и выдержка: Виноград собирают вручную, сразу тщательно отбирают и укладывают в ящики гроздью вниз. Ящики погружают на мулов, которые вывозят виноград по крутым и высоким склонам. Виноград собран на последней неделе августа, когда ягоды уже полностью созрели, но все еще сохраняют сочность и свежесть. Виноград подвергается спонтанной ферментации в резервуарах из нержавеющей стали, а потом проходит малолактическую ферментацию и выдержку на протяжении 10 месяцев в старых бетонных баках емкостью 10 000 л. В этих резервуарах дед Хуана производил свое первое вино в первой половине XX века. Объем производства 2989 бутылок. Описание: Вино лилового цвета средней интенсивности. Аромат лесных ягод и красных цветов на минеральном фоне. Вкус яркий, свежий ("электрический") и фруктовый. Рекомендации: Идеальное сопровождение для тапасов, пасты и средиземноморских блюд из мяса, риса и овощей.